発酵と腐敗

発酵と腐敗の違いをご存知だろうか。

化学式からすると、実はこの二つはほとんど同じ。

人間の役に立つのが発酵、役に立たないのが腐敗。結局人間(≒自分)の都合でどうとでも解釈するんだよね。